Salud

Maná delicioso en kéfir - Receta paso a paso con fotos

Si ha querido durante mucho tiempo intentar hacer mannit en kéfir en casa, una receta paso a paso con una foto de nuestro equipo editorial lo ayudará con este asunto muy agradable.

Si durante mucho tiempo ha querido probar el mannich de kefir en casa, una receta paso a paso con una foto de nuestro equipo editorial lo ayudará con esta cosa muy agradable, ¡porque cocinar siempre debe ser una alegría! Solo quiero decir que el maná es bastante simple y popular para los pasteles caseros. Esto se explica por el hecho de que se prepara a partir de productos que todas las anfitrionas de la casa deben tener a mano. Mannik es fácil de preparar, pero muy suave y sabroso, ideal para el té.

Mannik es fácil de preparar, pero muy suave y sabroso, ideal para el té.

Cocinar maná en kéfir: ¿por qué sémola?

¿Necesita preparar el plato rápidamente, pero no tiene tiempo ni dinero extra para ir a la tienda? Mannik - tu mejor opción para cocinar en casa. ¿No puedes sentar a tu hijo por sémola saludable? No es una pregunta, se las arregla para comer en dos cuentas. Finalmente descubramos todos los secretos de cocinar este maravilloso plato.

Antes de cocinar, tratemos con el maná mismo. ¿Está bien? Como señalamos anteriormente, él se prepara muy rápidamente, y esta es su ventaja innegable. Para hacer un pastel completo con un delicioso relleno y servirlo con té, no necesita más de una hora. Otra ventaja indiscutible del maná es su sabor original. Los fanáticos de la masa suave y blanda apreciarán el pastel por su mérito, además, es universal y adecuado para cualquier bebida y después de cualquier comida. Y, por supuesto, no es necesario hablar sobre la disponibilidad de los productos para su preparación, ya que incluso puede encontrarlos en su hogar.

Pero otra ventaja de la mayor sémola, el ingrediente principal del maná, es su composición útil. La sémola está repleta de sustancias beneficiosas, como las vitaminas de los grupos B y E, útiles para fortalecer el cuerpo y actuar directamente sobre las células de la piel y los tejidos de los órganos internos. No se olvide de las importantes bacterias biológicas contenidas en el kéfir, otro ingrediente importante de nuestra receta actual. Esperamos que todas estas ventajas del maná lo convenzan de que esta torta es una excelente opción para la hora del té.

Los amantes de la masa suave y blanda apreciarán el pastel.

Sugerencia Para hacer que el pastel sea aún más saludable, agregue más ingredientes que contengan vitaminas y oligoelementos para mejorar la salud: frutas, bayas, miel y más.

¿De qué vamos a cocinarlo?

Estamos preparando el manual más simple y clásico de kéfir, por lo tanto no tendremos tantos ingredientes, pero ellos mismos serán bastante asequibles y económicos. Sólo necesitamos:

  • Variedades de sémola suave - 190 gramos;
  • Azúcar granulada (preferiblemente azúcar de vainilla) - 200 gramos;
  • Harina de trigo - 150 gramos;
  • Dos huevos
  • Mantequilla - 100 gramos;
  • Kéfir sin grasa (1.5-1.8% de grasa) - 250 mililitros;
  • Sal - dos pellizcos;
  • Polvo para hornear (o bicarbonato de sodio en vinagre) - una cucharadita y media;
  • Plato para hornear

Todos los ingredientes para mannica están disponibles.

Sugerencia En lugar de kéfir, también puede usar yogur, pero el porcentaje de contenido de grasa aumenta ligeramente. Además, debe tenerse en cuenta que el maná en este caso se volverá un poco más sólido.

Etapa preparatoria

Si ha preparado todos los productos anteriores, está listo para preparar este maravilloso plato. Veamos paso a paso la fabricación:

  • Primero, el kéfir, los huevos y la mantequilla se retiran primero del refrigerador. Deben retirarse con anticipación para tener tiempo de llegar a la consistencia deseada.
  • Necesidad de preparar y sémola. La grupa se llena con kéfir y se mezcla bien, después de lo cual permanece en remojo durante la siguiente media hora para la hinchazón posterior.

Sugerencia Si por primera vez sintió que su pastel era demasiado duro, intente aumentar el tiempo de kéfir de su cereal. Sin embargo, no exagere: dos horas es la fecha límite.

  • Mientras la sémola esté llena de kéfir durante los últimos diez minutos, puede encender y encender el horno.

Si por primera vez sintió que su pastel era demasiado duro, intente aumentar el tiempo de kéfir de su cereal.

Cocinando la masa y el propio maná.

Tan pronto como prepares todo, puedes comenzar a preparar la masa:

  1. Mantequilla, envejecida a temperatura ambiente, necesita mezclar y moler con azúcar hasta obtener una masa homogénea blanca.
  2. Los huevos deben romperse en otro plato, asegúrese de que las conchas no caigan en él o de que no tenga un huevo podrido, y luego agregue los huevos al azúcar y la mantequilla. Mezclar todos los ingredientes en una sola masa. En este y en los siguientes párrafos, recomendamos encarecidamente utilizar un mezclador para mezclar productos, pero puede probar un batidor o un tenedor.
  3. Sacamos un recipiente con sémola hinchada en kéfir y agregamos el contenido a los ingredientes restantes, y lo mezclamos cuidadosamente.
  4. Toma otro tazón, tamiza harina de trigo y agrega sal y polvo para hornear. Después de mezclar bien.
  5. Mezclar ambas masas entre sí y finalmente amasar la masa homogénea. Asegúrate de no tener bultos.
  6. Tomar un plato para hornear y engrasarlo con mantequilla.
  7. Con cuidado ponga la masa en forma, alinéela para que se vea hermosa.
  8. Formar la masa en un horno precalentado a una temperatura de 180-190 grados y dejar cocer durante la siguiente media hora (puedes un poco más).

Mannik puede ser chocolate

Sugerencia La temperatura del horno puede variar. Confíe en las características de su horno, tenga en cuenta los errores de la experiencia anterior, si al principio no podrá hacerlo.

¿Mannik listo?

¿Ves esta hermosa corteza dorada? ¡Mannik se puede sacar del horno! También puedes averiguar si tu pastel es delicioso, con un pequeño palillo de madera. Si después de haber perforado la masa con un palillo de dientes, quedan trozos de ella, entonces su maná aún no ha llegado a estar listo. De lo contrario, puede sacar con seguridad su creación. Está listo para servir junto con otros dulces y té, sin embargo, esto no es todo lo que puedes hacer con el maná.

Si después de haber perforado la masa con un palillo de dientes, quedan trozos de ella, entonces su maná aún no ha alcanzado el punto de preparación.

Sugerencia Si no tienes tiempo para otra cosa, espolvorea azúcar glas encima del pastel. Será delicioso y hermoso.

Amantes de los experimentos

Con cada nueva cocina, puede experimentar con el contenido y los ingredientes para deleitarse a usted y a sus seres queridos y amigos con nuevos platos verdaderamente únicos. Entre las formas más populares y fáciles de lubricar la torta con leche condensada o leche condensada o alguna mermelada de frutas o bayas. También puede cambiar la apariencia del pastel, usando otros platos para hornear o aprendiendo a hornear diferentes formas por su cuenta.

Una opción muy interesante y muy sabrosa es la creación del verdadero pastel. Para hacer esto, necesita hacer una mannica usando nuestra receta, luego cortar toda la forma en dos o tres, o tal vez incluso cuatro capas de pastel diferentes. Cada torta está manchada con el hecho de que ha elegido de antemano: puede ser cremas dulces, mermeladas de frutas, mermeladas de bayas, varias nueces o chocolate derretido, así como la leche condensada mencionada anteriormente. Puedes decorar la parte superior con dulce de azúcar o glaseado, o simplemente espolvorear con chips de coco dulce.

Puedes decorar la parte superior con dulce de azúcar o glaseado, o simplemente espolvorear con chips de coco dulce

Sugerencia Todos los productos, incluidos los de relleno o impregnación, pueden comprarse en el mercado. Venden todos los ingredientes que te puedan interesar.

Vamos a idear un delicioso relleno.

El relleno también importa, y muy grande. Si tiene tiempo, asegúrese de trabajar en el relleno de su pastel. Como relleno dulce, la cáscara de limón o naranja, las frutas secas, las pasas, las frutas confitadas y las frutas frescas son perfectas. Puede elegir nueces muy sabrosas, semillas de amapola, remojar el pastel con almíbar y agregar vainilla o cocinar con azúcar de vainilla. Puede probar queso cottage o chocolate, si ya tiene experiencia en este tipo de cocina. Lo principal es no exagerar y no exagerar, porque todo debe ser moderado.

SugerenciaSi desea usar frutas o bayas como relleno, elija caramelizado con anticipación, ya que es más fácil cocinar con ellas y el relleno es más dulce.

Como relleno dulce, la cáscara de limón o naranja, las frutas secas, las pasas, las frutas confitadas y la fruta fresca son perfectas.

Ejemplo de mannica con relleno.

Vamos a tratar de ver cómo se verá la receta para cocinar mannica con un relleno, por ejemplo, de manzanas, limón y pasas. Como ingredientes, necesitaremos:

  • Sémola - dos vasos de 250 miligramos;
  • Kéfir - 150 gramos;
  • Apple - tres piezas;
  • Azúcar - un vaso;
  • Huevo - dos piezas;
  • Crema de margarina - 10 gramos;
  • Limón - medio;
  • Pasas - 100 gramos;
  • Sal - una pizca;
  • Soda, aplacada con vinagre - media cucharadita;
  • Harina de trigo - 30 gramos;
  • Mantequilla - 20 gramos (solo para la prueba);
  • Plato para hornear

La cocción sigue el mismo patrón de siempre. Se pone la sémola sobre la hinchazón, se prepara la masa, se calienta el horno. Sin embargo, en el proceso de cocción, después de mezclar la mantequilla, el azúcar, el kéfir y la sémola, agregue la margarina, derretida de antemano a temperatura ambiente. Después de eso, ralle un limón y agréguelo a la masa junto con las pasas, la harina y la soda. Asegúrese de que la masa era lo suficientemente exuberante. Esto se logra batiendo con un mezclador.

Mannik con pasas y frutos secos.

A continuación, debe pelar las manzanas y cortarlas en rodajas pequeñas. Todas las rodajas se agregan a la masa y se mezclan bien con los otros ingredientes. Bueno, luego siga el plan habitual: lubrique la fuente para hornear con mantequilla, vierta y nivele la masa, póngala en el horno y hornee de cuarenta a cincuenta minutos a 180 grados. Tu delicioso maná con muchos deliciosos rellenos está listo.

Sugerencia Las manzanas, por cierto, ni siquiera se pueden pelar, así como las peras, los albaricoques, las ciruelas y más. Es suficiente para eliminar el núcleo, la pierna y los huesos.

Algunos de los secretos de mannic.

Por supuesto, a lo largo del artículo, intentamos brindarle la mayor cantidad de información útil posible, complementándola con consejos importantes, pero estas no son todas las recomendaciones que tenemos para usted. Dependiendo de la situación, le aconsejamos que haga lo siguiente:

  • Si no tiene una báscula de cocina en casa y aún no ha aprendido a medir a simple vista, entonces un vaso o jarra de un cuarto de kilogramo lo ayudará a medir la cantidad de sémola necesaria.
  • Puedes obtener un maniquí más rico si sacas los huevos y las yemas de los huevos por separado y luego los amasas en la masa.

Puedes obtener un maniquí más rico si sacas los huevos y las yemas de los huevos por separado y luego los amasas en la masa.

  • La forma más conveniente para hornear pasteles se puede llamar silicona, ya que de esta forma es más conveniente remover la masa ya preparada. Sin embargo, puede utilizar el formulario que tiene.
  • El mejor momento para recalentar el horno es de 20 minutos, por lo que le recomendamos que lo encienda justo antes de comenzar a amasar la masa.
  • Es bastante obvio, pero debe asegurarse estrictamente de que sus productos de cocina sean frescos y no caducados.
  • La impregnación con almíbar hace que la carne sea más jugosa y dulce.
  • La hinchazón de la sémola en el kéfir es muy importante para la suavidad y la jugosidad de la torta.

SugerenciaAsegúrate de seguir todas las recomendaciones para obtener un pastel sabroso y de alta calidad.

La impregnación con almíbar hace que la carne sea más jugosa y dulce.

Entonces, hoy hemos aprendido a cocinar un pastel muy sabroso, que se llama maná. Este ejemplo solo prueba que todo ingenioso es simple. Esperamos muchísimo poder complacer a sus seres queridos con este milagro del arte culinario, y no tendrá que gastar muchos intentos en esto. Esto es solo porque los panqueques se obtienen grumos desde la primera vez, ¡el maná seguro saldrá incluso para una anfitriona inexperta!

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