Salud

Papilla de mijo útil en una olla de cocción lenta con leche - Recetas deliciosas

El cereal para el desayuno es el mejor comienzo del día y, por lo tanto, ofrecemos varias recetas que le indican cómo preparar papilla de mijo en una olla de cocción lenta con leche.

Las gachas para el desayuno son el mejor comienzo del día y, por lo tanto, ofrecemos varias recetas que indican cómo preparar las gachas de mijo en una olla de cocción lenta con leche. Todo el mundo conoce este eslogan, pero a veces es difícil interpretarlo para un niño que requiere comida sabrosa: sándwiches o galletas. Tratemos de cocinar una papilla saludable para que nadie pueda rechazarla. El mijo prepara la leche de forma rápida y sabrosa en una olla de cocción lenta. Cómo hacer esto, ahora dile.
Pero antes de eso, una pequeña digresión ...

El mijo prepara la leche de forma rápida y sabrosa en una olla de cocción lenta.

Los beneficios de las gachas de mijo.

El mijo contiene una gran cantidad de proteínas, carbohidratos, aminoácidos. Las gachas de avena mejoran la digestión debido a la fibra. La invaluable propiedad de pshenka es la capacidad de purificar el cuerpo de las partículas radiactivas y sales de metales pesados, que tienen la capacidad de acumularse en el cuerpo.

El mijo contiene una gran cantidad de proteínas y muchos minerales esenciales: magnesio, silicio, potasio. Fortalecen el sistema nervioso, ayudan al músculo cardíaco a funcionar. Si cocina mijo en el agua, ayudará a combatir el exceso de grasa, eliminándolo de los órganos internos. Para aquellos que quieren perder peso, deben tomar nota de esto. Genial ¡Coma gachas y pierda peso!

Es más conveniente hervir gachas de avena en una olla de cocción lenta, ya que en la estufa puede "salirse" o quemarse. Sí, e interferir constantemente con ella tampoco es muy conveniente. Y en la olla de cocción lenta, todo es sencillo. Necesitas descargar los ingredientes para la receta y hacer clic.

El mijo contiene una gran cantidad de proteínas y muchos microelementos esenciales: magnesio, silicio, potasio

Gachas de mijo en una olla de cocción lenta con leche: ¿cómo cocinar?

Es necesario utilizar una taza medidora del multicooker.

Productos:

  • 3 tazas de leche;
  • 2 cucharadas. agua hervida
  • 1 cucharada. mijo
  • 2 cucharaditas azucar
  • 35 g de mantequilla;
  • 0.5 cucharaditas sal.

Cocinar

Enjuague el mijo con agua caliente varias veces, seleccione los granos extraños, vierta sobre un paño para que el vaso sea agua. Vierta el cereal preparado en un recipiente de multicooker, agregue la leche, el agua, la sal y el azúcar. Todos los ingredientes están bien mezclados, poner el bol en el dispositivo. Puedes preparar un plato en el modo "Arroz" o "Gachas" de 35 a 50 minutos, dependiendo de la potencia de la sartén. Después de la señal sobre el final del ciclo, saque el tazón, mezcle la papilla terminada y llénela con aceite.

Puede preparar un plato en el modo "Arroz" o "Gachas" de 35 a 50 minutos, dependiendo de la potencia de la sartén.

Para hacer que la papilla espese y se separe, empápela durante otros 10 minutos en modo de calefacción con la tapa cerrada. Es importante no secarlo en exceso. El plato terminado se presenta en platos y se sirve caliente. Para los dientes dulces, se puede sazonar con mermelada.

Cómo elegir el cereal

El trigo no es el producto más popular. Por lo tanto, los cereales pueden estar viejos en los estantes durante mucho tiempo. No necesitamos tal producto. Especialmente meticulosamente es necesario elegir cereales en la estación cálida. En un producto vencido en el calor, incluso puede obtener insectos.

Si te preocupas por tu salud, no persigas la baratura. Tal grano es probablemente mal limpiado y procesado. La diferencia de precio con los cereales de alta calidad es pequeña y puede perder los beneficios. Granos baratos tendrán que ordenar cuidadosamente, eliminar escombros y cereales extraños, lavados repetidamente. Incluso el grano limpio debe enjuagarse con agua caliente hasta que el agua esté clara.

Incluso el grano limpio debe enjuagarse con agua caliente hasta que el agua esté clara.

Elija en la tienda los granos en envases de plástico. Protegerá el producto de la humedad y la suciedad durante el transporte y el almacenamiento. La papilla más sabrosa saldrá de los granos amarillos puros. Compre para su desayuno solo la mas alta calidad y grano fresco.

Antecedentes historicos

Antiguamente los cereales eran los alimentos más populares. Fueron cocinados en una estufa rusa en una olla o olla de barro. Durante una larga historia de azafatas aprendieron a cocinar mil recetas.

Porridge es una marca de la cocina rusa, la cumbre de la excelencia culinaria en Rusia. Se servía en días laborables y en fiestas. Las gachas de avena eran un plato ceremonial en bodas, iglesias y celebraciones familiares. Toda la fiesta de kashnye organizó príncipes para sus escuadrones en la antigua Rusia. Junto con sus guerreros, comieron comida de un caldero grande, denotando la igualdad de todo el ejército.

Las gachas de mijo, junto con el cerdo, el trigo sarraceno y la harina de avena fueron los alimentos más comunes de Rus durante muchos siglos. Es injusto olvidar las recetas exclusivas de los cereales rusos. Fueron hervidos en leche, agua, aromatizados con sal, miel, mantequilla. El plato adquirió un sabor especial debido a la cocción en una estufa rusa. Por lo general, gachas cocidas después de hornear pan. El hierro fundido se colocó en un horno caliente, que se enfrió gradualmente y la papilla "languideció", no hirviendo, sino empapada en leche y aditivos.

La receta habitual para el mijo fue cocinar en agua con leche agregada en la última etapa de cocción. El sabor de la papilla depende de la calidad y el sabor del agua. El grano se empapa con líquido, absorbiendo sus propiedades. Por lo tanto, no solo se deben elegir condimentos y aditivos para las gachas, sino también el agua en la que se preparan. Ahora este plato se usa como acompañamiento de carne o pescado. Pero la papilla es un plato autosuficiente. Se puede usar con mantequilla, frutas secas, queso, requesón, mermelada o miel. Para todos los gustos hay una receta adecuada.

Porridge es una marca de la cocina rusa, la cumbre de la excelencia culinaria en Rusia. Ella fue servida tanto en días laborables como en fiestas.

El mijo es útil para los diabéticos, está indicado en el período de recuperación después de un resfriado severo. Pero a pesar del gran beneficio, el consumo frecuente de gachas tendrá que abandonarse para los pacientes con enfermedades vasculares, estreñimiento y pacientes con baja acidez.

Receta De Calabaza

Productos Requeridos:

  • Media taza de mijo;
  • 250 ml de leche;
  • Agua para hervir cereales y calabazas;
  • 0,5 kg de calabaza;
  • 50 g de pasas;
  • 50 g de mantequilla;
  • Sal, azúcar al gusto.

Para obtener un buen resultado, hervir el mijo en agua de antemano. Para hacer esto, vierta cereal limpio en agua hirviendo y cocine por 3-4 minutos a fuego lento. Luego escurra el agua y enjuague el cereal con agua fría.

Trozos de calabaza, cortados en cubos pequeños, también hervir en agua durante 5-10 minutos. Luego coloque los ingredientes preparados en un tazón multicooker, agregue leche, sal, azúcar y cocine en el modo de papilla.

Gachas de mijo con calabaza - desayuno muy saludable y sabroso

Sugerencia Al hervir, la papilla puede "agotarse" de la olla de cocción lenta. Para evitar que esto suceda, cepille el bisel del tazón con mantequilla. La leche hirviendo no se elevará por encima de este límite.

Varias recetas de gachas de mijo en una olla de cocción lenta sin leche

Receta 1.

Es necesario tomar: 1 taza medidora de mijo, 2-3 tazas de agua, 40 g de mantequilla (si se ha derretido, tome un tercio menos), sal y azúcar a su gusto.

Cocinar en este orden:

  • Preparar mijo - ordenar y lavar con agua caliente. En esta etapa hay un secreto. ¿Por qué es necesario clasificar y lavar cuidadosamente el grano? Está cubierto con una película de grasa en la parte superior! Se oxida en el aire y puede dar un sabor amargo a los alimentos cuando se cocina. Lave la sémola para eliminar el agua y asegúrese de usar un chorro caliente. El polvo y la cáscara, los granos oscuros con un defecto se eliminarán junto con el agua.
  • Para deshacerse de la amargura, remoje el grano durante 1-2 horas y, después de lavarlo, vierta agua hirviendo.
  • Dobla el cereal, la sal, el azúcar y la mantequilla en un bol multicooker y agrega agua. Si le gustan las gachas viscosas, agregue un vaso más a la cantidad de líquido especificada en la receta. Mezclar todos los componentes antes de encender.
  • Es necesario elegir el modo de cocción para que el plato hierva, pero no esté seco. Encienda "Gachas de leche" o "Alforfón". El manual para su modelo de multicooker le ayudará a elegir la opción correcta. Se cocinará un poco más de media hora de gachas.
  • Para crear el efecto de languidecer en la estufa rusa, deje la papilla en el calentador durante unos minutos. Luego colóquelo en platos y agregue aceite. Si te gusta el sabor dulce, espolvorea el plato con pasas o albaricoques secos. Recuerda el dicho de que no estropearás las gachas con mantequilla. Impregnado con granos cremosos, ¡una exquisitez única!

Recuerda el dicho de que no estropearás las gachas con mantequilla. Impregnado con granos cremosos, ¡una exquisitez única!

Receta 2. Con bayas.

Todas las etapas de la receta 1 se observan en la repetición exacta. Antes de comenzar el proceso de cocción, vierta un puñado de arándanos u otras bayas en el tazón multicooker. A las 0,5 tazas de trigo, tomar tantas bayas.

Receta 3. Con estofado.

Las gachas de mijo son buenas como un plato independiente con y sin rellenos. Se puede cocinar dulce, salado o incluso con carne. Este cosaco "Conder" tendrá muchos para degustar.

Comida rápida todos los días se puede cocinar en media hora. El guiso terminado se puede combinar con verduras, que agregan sabor y ligereza a un plato saludable.

Será requerido:

  • 160g de trigo;
  • Banco de estofado de alta calidad;
  • Pimienta búlgara - 1 pieza;
  • Cebollas rojas y zanahorias - una verdura cada una;
  • Judías verdes frescas o congeladas - 150 g;
  • Aceite de girasol desodorizado - 35 g;
  • Agua - 600 ml;
  • Especias, hierbas para el gusto.

Método de preparación:

  1. Cortar los vegetales (excepto la pimienta dulce), verterlos en la parte inferior del multicooker. De antemano vertemos aceite vegetal en el recipiente. En el modo de fritura pasamos más de 4 minutos.
  2. Ahora agregue la pimienta y el estofado. Todos se fríen durante 6 minutos.
  3. Verter la sémola pelada y escaldada sobre la carne.
  4. Picar las judías verdes, colocarlas sobre el mijo en el tazón multicooker y sazonar con especias.
  5. Llene el agua suavemente, cierre la tapa y active el modo de cocción de pilaf durante 45 minutos.
Las gachas de mijo son buenas como un plato independiente con y sin rellenos. Se puede cocinar dulce, salado o incluso con carne.

No está prohibido variar la composición de las especias en este plato. Pon en él lo que te gusta usar en platos de carne: lúpulo, suneli, albahaca, adjika, etc.

Receta 4. Con carne.

Un plato de carne completo y abundante en una olla de cocción lenta se cocina más rápido que en la estufa. La carne y las grañones se cocinan al mismo tiempo.

Productos:

  • 300 g de cereales;
  • Cebollas y zanahorias - 100 g;
  • Especia
  • La carne de la carne - 0,5 kg;
  • Una pizca de jeera, un buen manojo de eneldo fresco.

Secuencia de cocción:

  1. Lava la carne y córtala en cubos pequeños. Preparar el cereal - ordenar, lavar, verter sobre agua hirviendo.
  2. Distribuimos los cubos de carne en el fondo del tazón de la olla de cocción lenta y activamos el modo de horneado. Freír la carne durante 20-30 minutos.
  3. Picar finamente las verduras, agregarlas a la carne y continuar friendo durante otros 5 minutos.
  4. Es el turno del cereal. Viértalo en un bol sobre las verduras y la carne, agregue las especias, agregue el agua. Encienda el dispositivo en el modo "Pilaf" y cocine papillas durante 1 hora.
  5. Poco antes del final del ciclo, agregue el eneldo picado en el plato.

Para esta receta es adecuado cordero, cerdo. Para los amantes de la dieta se puede ofrecer pollo. El ajo y la albahaca se combinan con cualquier carne, se añaden junto con el eneldo.

Receta 5. Con cuajada.

Para una amapola tan picante se necesita queso cottage graso hecho de leche entera. ¡El producto debe ser fresco!

Agregue bayas y frutas a la papilla al gusto.

Componentes del plato:

  • 200 g de masa de cuajada;
  • 160 g de cereales;
  • 40 g de mantequilla;
  • Agua - 500 ml;
  • Sal y azúcar al gusto.

Cocinar

Preparado como se describe anteriormente, vierta la sémola en agua hirviendo en la estufa y hierva un poco. Luego drene el agua y coloque el mijo en el tazón del multicooker.
Agregue el queso cottage, el azúcar, la sal, agregue agua y cocine en el modo "Gachas de leche".

Características de cocina

Antes de la invención del multivarok, las gachas de mijo se cocinaban en dos pasos. Primero, hervir el cereal en agua en la estufa. Luego lo vertieron y lo pusieron en fuego lento en el horno para que languideciera. Ahora todo se puede combinar en un ciclo de cocción.

El trigo es adecuado como alimento para bebés.

Cada modelo de horno múltiple tiene su propio modo de cocción. El más adecuado para guarniciones desmenuzables de los modos de mijo "Pilaf" y "Krupa". Si está cocinando una papilla pegajosa, elija el modo "Sopa de leche" o "Gachas de avena". Vea las instrucciones para su modelo.

Normas proporcionales para la consistencia de los platos.

El mijo se hierve rápidamente, los granos estallan y se vuelven del revés. Para obtener el resultado correcto, recuerde qué tasa de líquido y cereal corresponde a un modo dado:

Para platos de carne y pescado se requieren gachas desmenuzables. Para ella, toma 2 tazas de agua por cada vaso de cereal:

  • Para "frotis" - 4 vasos de agua por 1 taza de mijo;
  • Para las papillas fundidas de un niño, debe tomar una proporción de 1: 6 de cereales y agua.

El trigo va bien con el arroz, el trigo sarraceno. El sabor será inusual. Tales variaciones están en la tradición de cocinar cereales rusos.